看白酒颜色一般白酒全是没有颜色全透明的，假如你将白酒颠倒回来观查在其中状况，倘若有下移化学物质或有云雾缭绕状状况，表明酒中残渣比较多，若酒无失光、不混浊，沒有悬浮固体，表···
2021-03-06
现代酿酒的基础之一是微生物学和生物化学，从民国开始，对酿酒微生物进行研究，从大曲和小曲中筛选微生物，三十年代至七十年代，主要目的是研究酒曲微生物的淀粉分解能力，以期提高出···
2021-02-25
在生活中白酒出现的几率是大的，而且酒的作用和用处也是比较广泛的，有的是用来饮用，有的是用来收藏，有的是用来泡药酒，有的是用来送礼等等。那在市场上也经常听说酒有陈酿和窖藏之···
2021-02-23
大家都知道，刚酿造出来的白酒都比较辛辣刺激，一般人是饮用不了的，所以才有通过储存这样的方法，使酒变得更加醇厚，那么在白酒储存老熟的期间这不是一个简单的步骤，反而是一个长时···
2021-02-22
